Mendikdasmen Tinjau Uji Coba Program Makan Bergizi Gratis Berbasis Teknologi Grab–OVO

SUMATERATODAY.COM- Grab Indonesia bersama OVO menegaskan komitmennya dalam mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui uji coba yang mengedepankan pemanfaatan teknologi, standar kebersihan makanan, serta pengukuran dampak gizi dan sosial ekonomi.

Komitmen tersebut ditinjau langsung oleh Menteri Pendidikan Dasar dan Menengah Republik Indonesia Abdul Mu’ti di SD Muhammadiyah 1 Wonopeti, Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Dalam pelaksanaan uji coba ini, Grab dan OVO mengusung tiga pilar utama. Pertama, digitalisasi proses secara menyeluruh dari hulu ke hilir, mulai dari pasokan bahan baku untuk mitra UMKM, pemesanan makanan oleh pihak sekolah, hingga distribusi dan pencatatan.

Kedua, penerapan standar keamanan, kebersihan, dan gizi makanan secara ketat, mengacu pada panduan Badan Gizi Nasional dan rekomendasi ahli gizi. Ketiga, pengukuran dampak program terhadap status gizi siswa serta dampak sosial ekonomi bagi mitra UMKM dan wali murid.

Mendikdasmen Abdul Mu’ti menyampaikan bahwa kualitas makanan dan kecukupan gizi peserta didik menjadi aspek krusial dalam mendukung tumbuh kembang anak. Ia menilai pemanfaatan teknologi dalam uji coba ini tidak hanya meningkatkan transparansi dan akuntabilitas, tetapi juga memberikan dampak nyata bagi murid, UMKM, dan masyarakat sekitar.

Menurutnya, peningkatan asupan gizi anak sekolah merupakan bagian penting dalam mewujudkan visi Generasi Emas 2045.

Country Managing Director Grab Indonesia, Neneng Goenadi, menjelaskan bahwa teknologi Grab dan OVO memungkinkan sekolah melakukan pemantauan proses secara real time, mulai dari pemesanan, serah terima makanan, hingga pengendalian anggaran.

Di sisi lain, perusahaan juga menerapkan pengawasan kualitas melalui sistem aplikasi dan inspeksi langsung ke mitra UMKM yang berperan sebagai sub dapur umum program Makan Bergizi Gratis.

Dampak positif program ini turut dirasakan oleh mitra UMKM. Lina Hanifah, pemilik Catering Barokah yang menjadi salah satu mitra Grab di sekitar lokasi sekolah, mengungkapkan bahwa pendapatannya meningkat hingga hampir 10 kali lipat selama mengikuti program tersebut. Peningkatan pesanan juga mendorongnya untuk memberdayakan warga sekitar dengan membuka lapangan kerja baru.

Selain peningkatan ekonomi, mitra UMKM juga mendapatkan pelatihan dasar terkait standar kebersihan dan keamanan pangan. Pelatihan tersebut mencakup pemisahan area persiapan, memasak, dan penyajian makanan, penggunaan perlengkapan dapur tambahan seperti penutup kepala, masker, sarung tangan, dan celemek, serta penerapan quality check yang terdokumentasi melalui aplikasi.

Dalam pelaksanaannya, Grab dan OVO menerapkan dua metode penyajian makanan, yakni penggunaan kotak makan berbahan stainless steel dengan porsi terukur serta metode prasmanan dengan alat makan mandiri yang dibawa siswa.

Setelah makan, siswa diajarkan membersihkan peralatan makan sebelum dikembalikan ke mitra UMKM melalui mitra pengemudi. Pendekatan ini dilakukan sebagai bagian dari upaya keberlanjutan untuk mengurangi potensi sampah alat makan sekali pakai.

Uji coba program Makan Bergizi Gratis ini turut melibatkan sejumlah pemangku kepentingan, antara lain PP Muhammadiyah, Nahdlatul Ulama, CORE Indonesia, GSI Lab, serta Yayasan Lembaga Peningkatan Kesehatan Gizi Indonesia (YLPKGI).

Hasil kajian awal menunjukkan program ini tidak hanya berkontribusi pada peningkatan gizi anak sekolah, tetapi juga mendorong pertumbuhan ekonomi lokal dan kesejahteraan masyarakat sekitar.