SUMATERATODAY.COM – Mie panjang umur, atau yang juga dikenal sebagai siu mie, adalah hidangan mie goreng khas Tionghoa yang disajikan saat perayaan Imlek.
Mie panjang umur memiliki arti simbolis yang melambangkan umur panjang dan rezeki yang tidak terputus.
Mie panjang umur biasanya terbuat dari tepung terigu dan telur, dengan bentuk yang panjang dan tipis.
